taarten op maat

Alle taarten bij thuisGastronomie worden vers op bestelling gemaakt. Ik geloof dat mijn taarten niet alleen mooi moeten zijn, maar ook heerlijk moeten smaken, daarom gebruik ik alleen de meest verse en beste ingrediënten.

Al mijn taarten bevatten drie tot vijf perfect gelijkmatige lagen cake met twee à vier royale lagen vulling, zodat ze er prachtig uitzien wanneer ze worden gesneden. Elke taartlaag is minstens 12 à 15 cm hoog en bedekt met een laag witte chocoladeganache en vervolgens een laag fondantglazuur of Zwitserse meringue botercème met scherpe, strakke randen.

Smaken

Witte chocolade – citroen

Zachte vanille-witte chocoladecake met vanille botercrème en citroencurd

Chocolade – vanille

Een zachte chocolate velvet cake met chocolade en vanillebotercrème gevuld

Citrus – passievrucht

Zachte mollycake geparfumeerd met citroen, limoen en sinaasappel, vanille botercrème met passievrucht

Vanille- framboos

Zachte mollycake met vanille, gevuld met botercrème met framboos en confit van framboos

Carrot cake

Zachte carrotcake met kaneel, steranijs en sinaasappel gevuld met vanille botercrème

Koffie-walnootcake

Koffiecake met stukjes walnoot, gevuld met espresso botercrème